1/2 xícara (chá) de açúcar
4 bananas-nanicas bem maduras
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres de sopa de maisena
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão
Acompanhamento
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
2 bananas cortadas em rodelas
Acessório
Forma para pudim com 20 cm de diâmetro
1/2 xícara (chá) de açúcar
4 bananas-nanicas bem maduras
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres de sopa de maisena
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão
Acompanhamento
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
2 bananas cortadas em rodelas
Acessório
Forma para pudim com 20 cm de diâmetro
Caramelize a forma com o açúcar
Bata no liquidificador a banana, os ovos, o leite, o açúcar, a canela em pó, a maisena, o sal e o suco de limão
Misture as raspas de limão e coloque na forma caramelizada
Leve ao forno preaquecido a 180ºC em banhomaria durante 40 minutos
Retire do forno, espere amornar e desenforme
Acompanhamento
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sempre até que esteja derretido e dourado
Junte a água, deixe ferver, acrescente as rodelas de banana e misture até cobri-las com o caramelo
Retire do fogo, deixe esfriar e sirva com o pudim gelado.
