250 g de biscoitos (palitos franceses)
4 gemas
1/2 litro de leite
100 g de frutas picadinhas
200 g de açúcar
250 g de passes molhadas e um cálice de vinho do Porto
100 g de manteiga
4 claras em neve
250 g de biscoitos (palitos franceses)
4 gemas
1/2 litro de leite
100 g de frutas picadinhas
200 g de açúcar
250 g de passes molhadas e um cálice de vinho do Porto
100 g de manteiga
4 claras em neve
Esmigalhe os biscoitos, junte o leite a ferver, o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre para ligar tudo
Retire, junte a manteiga, as gemas, as passes, as frutas e por último as claras em neve
Leve ao forno em fôrma bem untada com manteiga
Sirva com molho de damasco: 100 g de damasco de molho em 2 xícaras de água
Deixe ferver e passe pela peneira
O molho vai ao fogo com uma xícara de açúcar.
