Pudim de cenoura e coco

Pudim cremoso de cenoura e coco, uma sobremesa refrescante e cheia de sabor.Pudim de cenoura e coco é um delicioso dessert que combina a suavidade da cenoura com a textura do coco e a doçura do açúcar. É um prato perfeito para um final de semana relaxado em uma tarde de verão. Para prepará-lo, comece derretendo o açúcar em uma frigideira e espalhando no fundo e nas laterais de uma forma. Reserve e prepare o restante da massa, batingo as claras em neve e juntando-as à mistura de cenoura e coco. Coloque a massa na forma reservada e asse em banho-maria até que o palito saia quase limpo. Deixe esfriar e leve à geladeira por três horas. Sirva gelado e experimente a bebida refrescante de um verão.

1
Derreta o açúcar em uma frigideira e espalhe no fundo e nas laterais de uma forma. Reserve
2
Bata no liquidificador as gemas, a margarina, o leite condensado, o leite e o coco ralado
3
Transfira para uma tigela e acrescente a cenoura ralada. Reserve
4
Bata as claras em neve e junte o fermento peneirado
5
Incorpore as claras delicadamente à massa de cenoura e despeje na forma reservada
6
Asse em banho-maria, no forno médio preaquecido, até que, enfiando um palito, ele saia quase limpo
7
Deixe esfriar e leve à geladeira por três horas
8
Sirva gelado.