Pudim de cenoura

Pudín de cenoura com calda gelada - sobremesa clássica brasileira.O pudim de cenoura é um prato delicioso e fácil de preparar. Com a combinação perfeita de suco de cenoura, leite, açúcar e ovos, este pudim tem um sabor único e uma textura macia e cremosa. Para aumentar o apelo visual do prato, é adicionada uma calda rala feita com água, açúcar, gengibre e cenoura. Ao ser servido, os pudins são desenformados e cobertos com a calda gelada, criando um contraste interessante entre o quente e o frio. Este prato é perfeito para ser servido em qualquer ocasião especial ou como uma sobremesa simples após o jantar.

1
Aqueça o forno em temperatura alta
2
Unte as fôrmas com manteiga e reserve
3
Numa tigela, junte todos os ingredientes e misture bem
4
Distribua entre as fôrmas reservadas e asse, em banho-maria, até que,
5
ao enfiar um palito próximo à borda, ele saia seco (cerca de 35 minutos)
6
Deixe esfriar, cubra com filme plástico e coloque na geladeira
7
Calda
8
Numa panela, junte todos os ingredientes, leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até obter uma calda rala (cerca de 10 minutos)
9
Deixe esfriar
10
Cubra com filme plástico e reserve na geladeira
11
Na hora de servir, desenforme os pudins e sirva com a calda gelada
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Aqueça o forno em temperatura alta
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Unte as fôrmas com manteiga e reserve
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Numa tigela, junte todos os ingredientes e misture bem
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Distribua entre as fôrmas reservadas e asse, em banho-maria, até que,
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ao enfiar um palito próximo à borda, ele saia seco (cerca de 35 minutos)
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Deixe esfriar, cubra com filme plástico e coloque na geladeira
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Calda
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Numa panela, junte todos os ingredientes, leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até obter uma calda rala (cerca de 10 minutos)
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Deixe esfriar
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Cubra com filme plástico e reserve na geladeira
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Na hora de servir, desenforme os pudins e sirva com a calda gelada.