
3 colheres (de sopa) de maisena
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
2 xícaras de leite desnatado
1 colher (de chá) de baunilha
1 pitada de canela em pó
adoçante a gosto
3 colheres (de sopa) de maisena
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
2 xícaras de leite desnatado
1 colher (de chá) de baunilha
1 pitada de canela em pó
adoçante a gosto
Misture a maisena com o chocolate e 1/4 de xícara de leite
Mexa bem
Enquanto isso, escalde o leite restante em banho banho-maria
Despeje um pouco do leite escaldado sobre a mistura de maisena e mexa bem
Agora acrescente esta mistura lentamente ao leite escaldado restante
Cozinhe sobre fogo bem lento, mexendo sem parar até que o pudim esteja liso e grosso
Leve ao banho-maria, tampe e cozinhe durante 20 minutos, mexendo de vez em quando
Deixe esfriar ligeiramente e adicione o adoçante artificial, a canela e a baunilha, mexendo bem
Despeje o pudim em forminhas individuais de capacidade de 150 g e leve à geladeira
Dá 4 porções a 82 calorias cada.