Pudim de coco

Creme de coco assado, leve e cremoso, perfeito para finalizar qualquer refeição com um toque tropical.Este pudim de coco é um prato delicioso e fresco que combina perfeitamente a doçura da fruta com a cremosidade do leite. Para prepará-lo, você precisa apenas de alguns ingredientes básicos como leite, ovos, mel e, claro, o coco fresco. Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela, despejar na forma e assar até que o pudim esteja firme e delicioso. É um prato perfeito para qualquer ocasião, seja ela uma reunião de família ou uma festa com amigos.

1
Coloque o leite numa tigela
2
Junte os ovos e o mel, e bata com um garfo ou batedor de arame
3
Junte
4
o coco ralado
5
Misture bem
6
Despeje em forminhas individuais untadas com manteiga ou óleo, ou numa forma refratária maior
7
Coloque numa assadeira com água quente que chegue até a metade da altura das forminhas
8
Asse em fomo moderado preaquecido (160°C) por 1 hora mais ou menos ou até que, enfiando uma faca no meio, esta saia limpa
9
Dá 5 porções.

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