Pudim de farinha de tapioca

Pudim de tapioca: receita tradicional brasileira fácil e saborosa, perfeita para qualquer ocasião.O pudim de farinha de tapioca é um prato delicioso e cremoso que combina os sabores do leite, coco e ovos. Para preparar este prato, comece misturando a farinha de tapioca com o leite de gado e coco ralado, deixando descansar por cerca de 5 horas para a tapioca inchar e absorver todo o leite. Em seguida, adicione o leite condensado, leite de coco, gemas batidas, manteiga e claras em neve, misturando tudo até que obtenha uma textura cremosa e suave. Leve para assar em banho-maria, no forno, em uma fôrma caramelada com um buraco no meio, até dourar e sair limpo. O pudim de farinha de tapioca é perfeito como sobremesa ou como um prato principal para um jantar mais leve.