2 kg de mandioca crua ralada
1,5 kg de açúcar
1 abacaxi cortado em cubinhos
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
9 ovos
1 xícara (chá) de mel
2 kg de mandioca crua ralada
1,5 kg de açúcar
1 abacaxi cortado em cubinhos
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
9 ovos
1 xícara (chá) de mel
Ponha a mandioca em um pano e esprema para escorrer todo o líquido
Deve render 6 xícaras (chá) de bagaço
Misture o bagaço de mandioca, o açúcar, o abacaxi, a manteiga e os ovos
Mexa bem
Espalhe a massa em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga untado
Faça na superfície uma camada com o mel e asse em forno médio preaquecido até começar a dourar
Abaixe o forno e asse até ficar firme
Desenforme morno e sirva imediatamente.
