Massa:
1 envelope de gelatina em pó branca sem sabor
2 e 1/3 de xícara (chá) de água
2 mangas
1/2 xícara (chá) de açúcar.
Recheio de maçã:
2 maçãs verdes
1/4 de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de gengibre ralado.
Recheio:
1 envelope de gelatina em pó branca sem
sabor
1/3 de xícara (chá) de
água
4 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de canela em pó
Massa:
1 envelope de gelatina em pó branca sem sabor
2 e 1/3 de xícara (chá) de água
2 mangas
1/2 xícara (chá) de açúcar.
Recheio de maçã:
2 maçãs verdes
1/4 de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de gengibre ralado.
Recheio:
1 envelope de gelatina em pó branca sem
sabor
1/3 de xícara (chá) de
água
4 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de canela em pó
Hidrate e dissolva a gelatina em 1/3 de xícara (chá) de água
Descasque as mangas, corte-as em pedaços e bata no liqüidificador
Misture com a água restante, o açúcar e a gelatina dissolvida
Despeje a metade na fôrma
Leve à geladeira até ficar quase firme
Recheio de maçã:
Descasque e corte as maçãs em fatias finas
Coloque numa panela com o açúcar e o gengibre
Leve ao fogo e cozinhe com a tampa até ficar macia
Se a água secar, acrescente mais
Retire do fogo, deixe esfriar e coloque sobre a gelatina da fôrma. Reserve
Recheio:
Hidrate e dissolva a gelatina em 1/3 de xícara (chá) de água
Bata as claras em neve e, aos poucos, acrescente o açúcar até formar picos firmes
Adicione a gelatina dissolvida e a canela em pó
Misture tudo muito bem
Coloque na fôrma e leve para gelar
Espere ficar quase firme
Acrescente a manga misturada à gelatina e deixe na geladeira
Sirva no dia seguinte ou até ficar bem geladinho.
