Pudim de morango (Pão de morango)

Sobremesa cremosa de pão com morangos, perfeita para surpreender em qualquer ocasião.Este pudim de morango é uma delícia quente e fresca para qualquer ocasião. Com pão amanhecido como base, o sabor do morango é amplificado pela adição de açúcar, manteiga e ovos. A mistura é então cozida em banho-maria até que o pudim esteja firme e pronta para ser servida com creme chantilly. É um prato perfeito para uma reunião de família ou um jantar especial.

1
Despeje o leite fervendo em cima do pão cortado em pedacinhos
2
Deixe descansar duas horas e coloque numa panela em fogo brando
3
Acrescente o açúcar e a manteiga ou margarina em pedacinhos e os morangos inteiros bem limpos
4
Misture bem e faça ferver um minuto mexendo sempre
5
Bata as claras em neve bem firme, acrescente as gemas, bata ainda mais um pouco e misture ao preparado anterior
6
Despeje numa fôrma untada, tampe e leve ao forno brando, em banho-maria, durante duas horas, tendo o cuidado de envolver a fôrma num pano
7
Deixe esfriar antes de desenformar
8
Sirva com creme chantilly
9
Podem se utilizar ameixas ou outras frutas em lugar de morangos
10
Em lugar de creme chantilly, pode servir com o creme de ovo, feito com 4 gemas, 4 colheres de açúcar e meio litro de leite fervendo.