12 fatias de pão de fôrma sem casca
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1/2 xícara de geléia de uva preta ou jabuticaba ou framboesa
4 xícaras de leite
4 colheres (de sopa) de suco de limão
2 colheres (de chá) de casca de limão ralada
3 ovos grandes batidos ligeiramente
1 colher (de sopa) de açúcar
3 colheres (de sopa) de suco de laranja
12 fatias de pão de fôrma sem casca
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1/2 xícara de geléia de uva preta ou jabuticaba ou framboesa
4 xícaras de leite
4 colheres (de sopa) de suco de limão
2 colheres (de chá) de casca de limão ralada
3 ovos grandes batidos ligeiramente
1 colher (de sopa) de açúcar
3 colheres (de sopa) de suco de laranja
Unte uma fôrma refratária retangular de 30,5 x 19 cm
Passe manteiga ou margarina no pão
Faça uma camada com 6 fatias com o lado amanteigado para baixo
Coloque a geléia às colheradas sobre as fatias de pão
Arrume mais uma camada de fatias de pão com o lado amanteigado para baixo
Bata o leite com o suco, a casca de limão, os ovos e o açúcar
Coloque às colheradas sobre o pão
Cubra e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente ou de um dia para o outro na geladeira
Aqueça o forno
Descubra a fôrma e coloque-a numa assadeira maior
Molhe a superfície com o suco de laranja
Acrescente água quente à assadeira até que chegue à metade da fôrma e leve ao forno
Asse por uns 40 minutos ou até que, colocando um palito no centro, este saia limpo
Sirva morno ou em temperatura ambiente
Dá 9 porções.
