1 lata de pêssegos (ou 1 lata de salada de frutas) escorrido
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 colher (de chá) de baunilha
5 fatias de pão de fôrma, cortadas em diagonal e depois ao meio
1/3 de xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/4 de colher (de chá) de noz-moscada ou gengibre em pó
1 lata de pêssegos (ou 1 lata de salada de frutas) escorrido
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 colher (de chá) de baunilha
5 fatias de pão de fôrma, cortadas em diagonal e depois ao meio
1/3 de xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/4 de colher (de chá) de noz-moscada ou gengibre em pó
Corte as metades dos pêssegos em gomos
Preaqueça o forno em temperatura moderada (170º)
Numa tigela, misture os ovos, o leite e a baunilha, os pedaços de pão e os pêssegos (ou a salada de frutas
Numa tigela pequena, misture o açúcar, a canela, a noz-moscada, ou o gengibre
Reserve 1 1/ 2 colher (de chá)
Adicione o restante à mistura anterior
Espalhe numa forma refratária de 25 x 15 x 5cm
Salpique com a mistura do acúcar reservada
Coloque a fôrma numa assadeira com 5 cm de água quente
Leve ao forno em banho-maria e asse por 25 a 30 minutos
Sirva morno
Enfeite com as metades de pêssegos reservadas e salpique com açúcar e canela adicionais
Dá 4 porções.
