
60 g de chocolaté amargo
1 xícara de leite
1 xícara de migalhas de pão
3 ovos separados
1 colher (de sopa) de manteiga
1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
60 g de chocolaté amargo
1 xícara de leite
1 xícara de migalhas de pão
3 ovos separados
1 colher (de sopa) de manteiga
1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
Aqueça o forno
Quebre o chocolaté em pedaços pequenos e junte ao leite
Aqueça até que o chocolaté derreta e mexa bem
Junte as migalhas de pão, a manteiga, o açúcar e o sal
Bata as gemas ligeiramente
Acrescente um pouco do leite quente e depois misture tudo
Mexa bem
Deixe esfriar
Bata as claras em neve e acrescente à mistura anterior já fria
Coloque numa fôrma untada de capacidade de 5 xícaras
Leve ao forno a temperatura moderada e deixe por uns 40 minutos
Sirva quente com creme chantilly se desejar
Dá 3 ou 4 porções.