Pudim de pão e damasco

Pudim de pão e damasco

Pudim de pão com damasco e molho de laranja: clássico doce fácil e saboroso.O pudim de pão e damasco é um prato irresistível, com a combinação perfeita de textura e sabor. A laranja é o ingrediente principal, conferindo uma nota fresca e alegre ao pudim. A mistura de ovos, açúcar e manteiga ou margarina cria um creme suave, que se mistura às cubagens de pão e damascos secos. O resultado é um prato quente e delicioso, perfeito para servir em uma reunião com amigos ou familiares. Imagine a atmosfera tranquila de uma manhã de fim de semana, com o aroma do pudim saindo da cozinha, fazendo todos se sentirem bem-vindos.

1
2 ovos
2
1/2 xícara do açúcar
3
2 xícaras de leite quente
4
5 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
5
1 colher (de sopa) de casca de laranja ralada
6
3 xícara de cubinhos de pão de fôrma
7
1 xícara de damascos secos cortados em pedacinhos
8
Molho de laranja:
9
1/2 xícara de açúcar
10
1 1/2 colher (de sopa) de maisena
11
3/4 de xícara de água fervente
12
suco de l laranja
13
1 colher (de chá) de suco de limão
14
1 colher (de sopa) de casca de laranja ralada
15
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina

Ingredientes

1
2 ovos
2
1/2 xícara do açúcar
3
2 xícaras de leite quente
4
5 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
5
1 colher (de sopa) de casca de laranja ralada
6
3 xícara de cubinhos de pão de fôrma
7
1 xícara de damascos secos cortados em pedacinhos
8
Molho de laranja:
9
1/2 xícara de açúcar
10
1 1/2 colher (de sopa) de maisena
11
3/4 de xícara de água fervente
12
suco de l laranja
13
1 colher (de chá) de suco de limão
14
1 colher (de sopa) de casca de laranja ralada
15
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

1
Bata os ovos com o açúcar até que fiquem leves
2
Misture o leite quente, a manteiga ou margarina, a casca de laranja e acrescente lentamente aos ovos, mexendo bem
3
Coloque os cubinhos de pão e os damascos numa fôrma refratária
4
Despeje a mistura de ovo e açúcar por cima
5
Coloque a fôrma numa assadeira com água e asse em banho-maria por l hora ou até que, enfiando uma faca no meio, esta saia limpa
6
Sirva morno, com este molho: numa panela, misture o açúcar e a maisena
7
Aos poucos, junte a água fervente, mexendo até obter um creme liso
8
Sem parar de mexer, deixe levantar fervura
9
Abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente 4 minutos
10
Acrescente os ingredientes restantes
11
Dá 6 porções.

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