
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras de sobras de pão branco, amanhecido, cortado em cubinhos
1/3 de xícara de uva passa sem caroço (opcional)
1 litro de leite
4 gemas (sobras) ou 2 ovos
1/3 de xícara de açúcar
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras de sobras de pão branco, amanhecido, cortado em cubinhos
1/3 de xícara de uva passa sem caroço (opcional)
1 litro de leite
4 gemas (sobras) ou 2 ovos
1/3 de xícara de açúcar
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
Preaqueça o forno em temperatura moderada (170º)
Unte com manteiga ou margarina uma fôrma refratária com capacidade para 1 litro e reserve
Coloque os cubinhos de pão e as uvas passas numa tigela grande
Junte o leite e deixe descansar por 30 minutos
Misture os ovos e o açúcar e bata ligeiramente
Junte a mistura do pão e acrescente o restante da manteiga ou margarina e a baunilha
Coloque na forma preparada e ponha numa assadeira com água quente suficiente para atingir 2/3 de profundidade da forma
Leve ao forno e asse em banho-maria por 1 hora e 30 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, este saia limpo
Sirva morno
Dá 4 a 6 porções.