Pudim de peixe

Pudim de filé de peixe - textura cremosa, sabor marcanteEste pudim de peixe é um prato delicioso e saboroso que combina perfeitamente a brilhante linguagem com a suavidade da manteiga e o frescor do ovo. O aroma do noz-moscada e da pimenta-do-reino adicionam um toque especial ao preparo, tornando-o ainda mais irresistível. Ao servir, é importante acompanhar com molho de maionese para realçar os sabores e texturas do peixe e da massa. Este pudim é perfeito para ser servido em uma reunião familiar ou em um jantar especial.

1
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°)
2
Coloque no liquidificador a farinha, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o ovo, a manteiga ou margarina, tampe e bata até obter uma massa lisa
3
Acrescente aos poucos o peixe cru e bata
4
Com uma espátula de borracha, raspe a massa que aderiu à volta do liquidificador
5
Despeje numa fôrma de bolo inglês untada e asse por mais ou menos 1/2 hora, ou até que o centro esteja bem firme
6
Sirva acompanhado de molho de maionese.

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