Pudim de peixe

Pudim salgado de peixe cremoso, ideal para um prato principal saboroso e nutritivo.O pudim de peixe é um prato delicado e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Com apenas 12 porções, é uma ótima opção para refeições especiais ou para servir em jantares informais com amigos e familiares. A combinação do filé de peixe picado, da manteiga derretida e dos ovos frescos cria um conjunto saboroso e cremoso que será difícil resistir. Para prepará-lo, é necessário apenas uma hora no forno, tempo mais que compensa com a deliciosa apresentação final. Serve-o com um molho holandês para dar o toque final de sabor.

1
Corte o peixe em pedaços de uns 2,5 cm
2
Coloque a faca de aço inoxidável no aparelho
3
Junte o peixe e bata até que fique bem picado
4
Junte a manteiga e bata até que fique liso
5
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem
6
Acrescente a maisena e os temperos
7
Bata até que esteja bem misturado
8
Sem desligar o motor, junte o creme de leite lentamente e depois o leite
9
Coloque a mistura numa fôrma untada de capacidade de 6 xícaras
10
Cubra com uma folha de papel de alumínio sem apertar
11
Coloque numa fôrma maior com água fervente que chegue até a metade da fôrma com o peixe
12
Asse em banho-maria em forno preaquecido moderado (180º) por 1 hora ou até que enfiando uma faca no meio esta saia limpa
13
Desenforme e sirva com um molho holandês (veja a receita)
14
Dá 12 porções.