Pudim de peixe

Especialidade à base de peixe, perfeita como prato principal, leve e versátil para qualquer ocasião.O pudim de peixe é um prato delicioso e saudável que combina perfeitamente a brilhante textura do filé de peixe com a suavidade do creme. A receita é simples, mas requer atenção ao preparo para obter o resultado desejado. O sabor é intenso, com notas de limão e curcumã que complementam perfeitamente a peixe. É um prato ideal para uma refeição quente ou fria, seja no trabalho ou em casa. A versatilidade da receita permite várias opções de redução de calorias e colesterol, tornando-a ainda mais atrativa.

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Bata todos os ingredientes no multiprocessador ou aos poucos no liquidificador até obter um creme
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Coloque numa fôrma de anel de 25 cm de diâmetro untada e leve ao forno preaquecido em temperatura quente (200ºC) por uns 30 minutos ou até que esteja bem firme
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Escorra o caldo criado e desenforme
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Sirva quente ou frio
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Dá 6 porções com 360 calorias e 229 mg de colesterol cada
6
Sugestão para diminuição de calorias e colesterol: Utilize somente as claras dos ovos
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Não adicione o creme de leite e a farinha de trigo
8
Use margarina para untar a fôrma
9
Dá 6 porções com 191 calorias cada e 74 mg de colesterol.

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