Pudim de queijo com calda de goiabada

Pudim cremoso de ricota com calda de goiabada e queijo, perfeito para sobremesas especiais.O pudim de queijo com calda de goiabada é um prato irresistível, com a ricota esfarelada misturada com margarina, açúcar, gemas e leite, criando um creme suave e delicioso. Após assá-lo em banho-maria por uma hora, o pudim é desenformado e servido quente, coberto pela calda de goiabada fofa e o queijo ralado. O resultado é um prato que combina a textura macia com a doçura da goiabada, transportando os paladares para um ambiente relaxado e convivial. Esta receita é perfeita para uma reunião de família ou amigos, ou mesmo como um tratamento especial para si mesmo.

1
Aqueça o forno a 180ºC
2
No liquidificador, bata a margarina, o açúcar e as gemas até obter um creme
3
Acrescente a ricota, o leite, as raspa de limão e amido de milho
4
Por último misture delicadamente as claras em neve
5
Unte com margarina uma forma de 22 cm com furo central e polvilhe com açúcar
6
Despeje o creme e asse em banho-maria, no forno, por uma hora
7
Deixe esfriar bem e desenforme
8
Calda
9
Em uma panela, coloque a goiabada, a água e deixe ferver até formar uma calda grossa
10
Deixe amornar e despeje sobre o pudim
11
Polvilhe o queijo ralado por cima e sirva em seguida.