Caramelo
1/2 xícara de açúcar
Pudim
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de queijo-de-minas curado ralado
2 colheres(sopa) de manteiga
6 ovos
Acessório
Forma de pudim com 20 cm de diâmetro
Caramelo
1/2 xícara de açúcar
Pudim
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de queijo-de-minas curado ralado
2 colheres(sopa) de manteiga
6 ovos
Acessório
Forma de pudim com 20 cm de diâmetro
Caramelo
Ponha o açúcar na forma para pudim e leve ao fogo médio, mexendo às vezes,
até caramelar
Distribua o caramelo pelo interior da forma. Reserve
Pudim
Aqueça o forno em temperatura média
Com uma colher de pau, bata os ovos com o açúcar e a manteiga
Junte o queijo, a farinha e o leite e misture bem
Ponha na forma e asse em banho-maria por uma hora e 30 minutos ou até que, ao inserir a ponta de uma faca, ela saia limpa
Retire do forno e deixe esfriar
Deixe na geladeira por, no mínimo, duas horas antes de servir
