
4 ovos separados
1/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres (de sapa) de manteiga
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
2 1/2 xícaras de leite
4 ovos separados
1/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres (de sapa) de manteiga
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
2 1/2 xícaras de leite
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e continue a bater
Junte o açúcar, a manteiga, o queijo, a farinha e bata bem
Adicione o leite
Despeje numa fôrma caramelada e asse em banho-maria, em forno moderado, por uns 45 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.