Pudim de queijo

Pudim de queijo cremoso com presunto e molho especial.O pudim de queijo é um prato tradicional brasileiro que combina os sabores do queijo com a textura cremosa dos ovos. Para prepará-lo, bata 6 ovos inteiros ligeiramente e misture-os com 2 xícaras de leite, 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo, 1 colher (de sopa) de manteiga, 1 colher (de chá) de açúcar e sal a gosto. Junte o queijo parmesão e o queijo prato ralado em ralo grosso. Coloque o pudim num forno quente e asse até estar firme. No final, junte 100g de presunto picado e desenforme para servir. O resultado é um prato delicioso e cremoso, com a textura do queijo e a crocância do presunto.

1
Para o pudim misture os ovos, o leite, a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e o sal
2
Passe por peneira 3 vezes
3
Junte o queijo parmesão e o queijo prato
4
Coloque numa fôrma de pudim bem untada
5
Asse em forno quente
6
Para o molho, dissolva a Maizena no caldo de galinha e leve ao fogo com o vinho e as gemas
7
Mexa até que engrosse
8
Na hora de servir, junte o queijo e o presunto
9
Desenforme e jogue o molho quente por cima.

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