1 copo de requeijão light
2 copinhos (cerca de 400 gramas) de iogurte natural desnatado
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
250 gramas de queijo roquefort
300 gramas de presunto magro cortado em tiras
1 pé de alface cortada em tiras finas
Azeite de oliva para untar
1 copo de requeijão light
2 copinhos (cerca de 400 gramas) de iogurte natural desnatado
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
250 gramas de queijo roquefort
300 gramas de presunto magro cortado em tiras
1 pé de alface cortada em tiras finas
Azeite de oliva para untar
No liquidificador, bata bem o requeijão, o iogurte, o roquefort e a gelatina, dissolvida conforme as instruções da embalagem
Ponha a mistura numa fôrma com buraco no meio untada com azeite de oliva
Na hora de servir, vire o pudim num prato grande - se tiver dificuldade, leve a fôrma à chama baixa no fogão, só por poucos instantes, para que dê uma ligeira aquecida e a gelatina se desprenda
Depois de ter virado o pudim, arrume as tiras de presunto ao seu redor e, em seguida, faça um anel em volta, dessa vez espalhando as tiras de alface.
