Pudinzinho de milho

Pudín de milho cremoso e saboroso, feito com leite e milho.O pudinzinho de milho é um prato tradicionalmente brasileiro, caracterizado pela combinação do sabor do milho em conserva com a textura levemente fofa da massa. Nesta receita, misturamos a cebola ralada com a manteiga para dar um toque de profundidade ao prato, e o leite ajuda a manter a consistência ideal. A adição dos ovos bem batidos adiciona uma textura suave e fresca, fazendo com que este pudinzinho seja perfeito para um lanche ou jantar leve. Prepare-o em banho-maria no forno lento e sirva quente, acompanhado de uma salada fresca ou um aperitivo. É perfeito para um dia chuvoso ou para um momento de relaxamento.

1
Derreta a manteiga ou margarina
2
Junte a cebola e frite até que doure ligeiramente
3
Acrescente a farinha de trigo e mexa bem por 1 minuto
4
Aos poucos adicione o leite mexendo sempre
5
Junte o milho escorrido e os temperos
6
Adicione um pouco desta mistura quente aos ovos e mexa bem
7
Acrescente à mistura de milho restante
8
Misture bem
9
Coloque em forminhas untadas
10
Coloque as forminha numa assadeira
11
Acrescente um pouco de água e asse em banho-maria, em forno lento (150°) até que enfiando uma faca no meio da forminha esta saia limpa
12
Deixe esfriar para desenformar
13
Dá 12 forminhas.