1 xícara de creme de leite azedo
1/4 de xícara de picles picados
3 colheres (de sopa) de suco de limão
1 colher (de sopa) de açúcar
sal a gosto
400 g de sardinha enlatada em óleo, escorrida e cortada em lascas
1/2 kg de batatas cozidas e cortadas em rodelas
1 maçã grande sem sementes e cortada em cubinhos
azeite
1/2 kg de beterrabas cozidas e cortadas em rodelas
1/4 de xícara de salsa picada
1 xícara de creme de leite azedo
1/4 de xícara de picles picados
3 colheres (de sopa) de suco de limão
1 colher (de sopa) de açúcar
sal a gosto
400 g de sardinha enlatada em óleo, escorrida e cortada em lascas
1/2 kg de batatas cozidas e cortadas em rodelas
1 maçã grande sem sementes e cortada em cubinhos
azeite
1/2 kg de beterrabas cozidas e cortadas em rodelas
1/4 de xícara de salsa picada
Numa tigela de tamanho médio, misture bem o creme de leite, os picles, o suco de limão, o açúcar e o sal
Adicione as sardinhas, as batatas e a maçã
Unte uma tigela com capacidade para 1 1/2 litro com azeite
Coloque a salada de sardinha nesta tigela e pressione ligeiramente
Tampe e leve à geladeira durante 1 hora ou mais
Na hora de servir, desenforme numa travessa redonda e enfeite com as rodelas de beterraba em volta
Salpique com a salsa picada
Sirva como entrada ou como prato único em lanches acompanhada de pão
Dá 4 porções.
