Manteiga (para untar)
1 1/4 xícara de ricota (250 g) peneirada
2 ovos ligeiramente batidos
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
4 colheres (sopa) de geléia de laranja
Manteiga (para untar)
1 1/4 xícara de ricota (250 g) peneirada
2 ovos ligeiramente batidos
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
4 colheres (sopa) de geléia de laranja
Unte com manteiga quatro forminhas refratárias de 7 cm de diâmetro
Reserve.Numa tigela grande, misture todos os ingredientes, menos a geléia.Disponha 1 colher (sopa) da geléia no fundo de cada forminha preparada e distribua a mistura de ricota entre elas
Leve ao microondas em potência alta por 3 minutos
Deixe descansar por cerca de 10 minutos.Leve à geladeira por cerca de 2 horas
Cuidadosamente, passe uma faca na lateral das forminhas e desenforme sobre quatro pratos de sobremesa
Sirva a seguir
309 calorias em cada porção
