Purê de banana flambada

Purê cremoso de banana flambada em calda caramelada, perfeito para sobremesas sofisticadas.Nesta receita, você aprende a criar um delicioso purê de banana flambada, um prato que combina o doce da fruta com o sabor intenso do rum. Comece cortando as bananas em rodelas grossas e misturando-as com suco de limão, açúcar demerara e manteiga para criar uma calda caramelada. Depois, acrescente o rum escuro e flambe com atenção. Deixe esfriar um pouco e processe as bananas até obter um purê cremoso. Sirva quente ou frio, decorado com rodelas de banana carameladas.

1
Descasque e corte as bananas em rodelas grossas
2
Em uma frigideira grande, coloque a banana, o suco de limão, o açúcar e a manteiga
3
Deixe no fogo até formar uma calda caramelada
4
Desligue o fogo, despeje o rum sobre a banana e flambe com muita atenção
5
Deixe esfriar um pouco e passe a banana flambada com a calda no processador de alimentos até obter um purê
6
Coloque o purê em taças individuais e decore com rodelas de banana caramelada
7
Sirva quente ou frio.

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