500 g de batata
Sal a gosto
200 g de lingüiça fresca
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de leite quente
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
Para salpicar
Salsa picada a gosto
500 g de batata
Sal a gosto
200 g de lingüiça fresca
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de leite quente
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
Para salpicar
Salsa picada a gosto
1
Lave bem a batata e cozinhe em água com sal até ficarem macia
Retire a casca e passe no espremedor
2
Tire a pele da lingüiça e pique
Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga e o azeite
Doure a lingüiça, retire da panela e reserve
3
Na mesma panela, ponha a batata amassada, o a manteiga restante e o leite
Leve ao fogo baixo e, mexendo sempre, cozinhe por cinco minutos
4
Misture a lingüiça reservada e o queijo
Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.
