Purê de batata com variações

Purê cremoso de batata enriquecido com manteiga e cebola, perfeito como acompanhamento.Nesta receita clássica, você aprenderá a preparar um delicioso purê de batata com variações. As batatas são descascadas e cortadas em pedaços, cozidas em água salgada fervente até estarem tenras e firmes. Depois, é feito o espremado das batatas no espremedor ou batedeira elétrica, misturando-as com manteiga ou margarina e leite quente. É um prato simples e saboroso que pode ser servido como acompanhamento para peixe, carnes ou outros pratos principais. A receita é versátil e pode ser adaptada a diferentes estilos de culinária e ambientes.

1
Descasque as batatas e corte-as em pedaços
2
Cubra com água salgada fervente, adicione a cebola, tampe e cozinhe até que as batatas estejam tenras, porém firmes
3
Escorra bem e jogue fora a cebola
4
Leve novamente ao fogo baixo e agite sobre o mesmo as batatas para secarem bem
5
Amasse as batatas muito bem no espremedor ou na batedeira elétrica
6
Coloque novamente na panela e leve ao fogo baixo
7
Adicione a manteiga ou margarina e adicione o leite aos poucos, sem parar de bater, com uma colher de pau, ou com a batedeira elétrica
8
Tempere com sal e pimenta-do-reino.