1 kg de castanhas
Caldo de galinha (para cozinhar as castanhas)
3 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 kg de castanhas
Caldo de galinha (para cozinhar as castanhas)
3 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Descasque as castanhas e coloque numa panela com o caldo de galinha (até cobrir) e com 1/2 colher (sopa) de manteiga
Cozinhe por 40 minutos ou até as castanhas ficarem macias
Escorra e passe-as pelo espremedor de batatas ou processador
Numa panela coloque as castanhas espremidas, a manteiga restante e o creme de leite
Tempere e misture bem, mexendo até aquecer o purê
Sirva quente
Dá 15 porções
200 calorias por porção.
