1 couve-flor média
2 colheres (sopa) de manteiga
2/3 de xícara (chá) de leite
1/4 copo de requeijão
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Sal a gosto
1 couve-flor média
2 colheres (sopa) de manteiga
2/3 de xícara (chá) de leite
1/4 copo de requeijão
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Sal a gosto
Lave bem a couve-flor e corte-a em buquês
Em uma panela média, coloque água suficiente para cobrir a couve-flor, espere levantar fervura e cozinhe até que ela fique macia
Escorra bem a água
No liquidificador, bata a couve-flor, a manteiga e o leite até obter um purê cremoso
Coloque-o em uma panela, acrescente o requeijão, o sal e mexa até formar um creme homogêneo
Salpique com o queijo parmesão e a cebolinha
Desligue o fogo, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
