2 xícaras de ervilha crua
2/3 de xícara de água
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de leite
5 fatias de bacon fritas e picadas
4 cebolinhas verdes picadas
2 xícaras de ervilha crua
2/3 de xícara de água
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de leite
5 fatias de bacon fritas e picadas
4 cebolinhas verdes picadas
Coloque numa panela a ervilha e a água e leve ao fogo, tampada
Cozinhe até ferver
Abaixe o fogo e deixe cozinhar até amaciar
Escorra o líquido
Passe as ervilhas no espremedor de batatas ou bata no liqüidificador
Tempere com sal e pimenta
Acrescente o leite e volte ao fogo
Cozinhe até ficar com consistência cremosa
Cubra com o bacon e a cebolinha.
