Quadradinho de anchova

Quadradinhos de anchovas recheados e cobertos com maionese e anchovas picadas.O quadradinho de anchova é um prato delicioso e fácil de preparar. A base é feita com farinha de trigo, óleo, fermento em pó, água e sal, criando uma massa leve e agradável. A cobertura é composta por maionese misturada com gemas e anchovas picadas, adicionando um toque especial ao prato. Ao ser servido, o quadradinho de anchova apresenta uma textura crocante na base e suave na parte superior, fazendo-o um excelente choice para um lanche ou uma sobremesa.

1
Para a massa:
2
1 1/2 xícara de farinha de trigo
3
2 colheres (de sopa) de óleo
4
1 colher (de sopa) de fermento em pó
5
1/2 xícara de água e 1 colher (chá) de sal
6
Para a cobertura:
7
1 xícara de maionese misturada com 3 gemas e 2 colheres (sopa) de anchovas picadas
8
3 claras batidas em neve

1
Para a massa:
2
1 1/2 xícara de farinha de trigo
3
2 colheres (de sopa) de óleo
4
1 colher (de sopa) de fermento em pó
5
1/2 xícara de água e 1 colher (chá) de sal
6
Para a cobertura:
7
1 xícara de maionese misturada com 3 gemas e 2 colheres (sopa) de anchovas picadas
8
3 claras batidas em neve

1
Coloque a farinha de trigo numa tigela, faça uma depressão no meio e acrescente o restante dos ingredientes
2
Misture
3
Amasse ligeiramente e coloque numa assadeira de 20 x 30 cm, apertando com as mãos
4
Leve ao forno preaquecido moderado (180º)
5
Asse por uns 20 minutos, retire do forno e coloque a seguinte cobertura: 1 xícara de maionese misturada com 3 gemas e 2 colheres (sopa) de anchovas picadas
6
Acrescente essa mistura a 3 claras batidas em neve
7
Misture delicadamente
8
Espalhe sobre a massa assada e leve ao forno por mais 15 minutos, ou até dourar toda a superfície.