Bolo de fubá caramelado

Bolo de fubá caramelado com recheio cremoso.O bolo de fubá caramelado é um prato delicioso e aconchegante, perfeito para ser servido em qualquer ocasião especial. Com sua textura macia e seu sabor único, este bolo é uma combinação perfeita entre o fubá e o caramelo. O processo de preparo é simples e fácil, tornando-o uma opção ideal para quem deseja impressionar seus convidados com um prato inédito. O ambiente que se sente ao servir este bolo é intimista e aconchegante, perfeito para conversas longas e deliciosos momentos em familia.

1
Bolo
2
Aqueça o forno em temperatura alta
3
Na tigela da batedeira, bata a manteiga até ficar bem cremosa
4
Acrescente o açúcar e bata até obter uma mistura leve
5
Junte os ovos, um a um, batendo sempre
6
Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o fermento
7
Bata até obter uma massa homogênea
8
Junte o leite de coco, batendo sempre
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Divida a massa nas duas formas
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Leve ao forno alto por 50 minutos ou até dourar
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Retire do forno e desenforme
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Corte os bolos ainda quentes na metade da altura e deixe esfriar
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Recheio e cobertura
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Dissolva a maisena na água e reserve
15
Numa panela, ponha o açúcar para caramelar
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Quando estiver caramelado, acrescente, aos poucos, o leite de coco, mexendo sempre até se misturar ao caramelo
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Junte a maisena dissolvida na água e cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar um pouco e chegar ao ponto de fervura
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Apague o fogo e espere a mistura esfriar
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Recheie as camadas de bolo e cubra com o creme de caramelo, deixando escorrer pelos lados.