Quente e frio (Chaud-Froid)

Bolo recheado com sorvete de creme e coberto com geléia de damasco, perfeito para impressionar.O Chaud-Froid, também conhecido como Quente e Frio, é uma sobremesa icônica que combina o crocante e firme bolo de creme com a frescor do sorvete. Para preparar o bolo, misture a manteiga suavizada com o açúcar e bata bem até obter uma mistura cremosa. Adicione as gemas um a uma e tempere com o leite e a fermento em pó. O bolo é então assemblado em uma forma redonda altura, sem buraco no meio, e cozinhado em pré-aquecimento por 5 minutos. Após pronto, o bolo é refechado com uma tampa e recheado com sorvete de creme. O toque final é dado com a geléia de damasco e um toque de rum para flambar. O resultado é uma sobremesa incomum e atraente que combina a textura e o sabor do bolo com a frescor e a doçura do sorvete. O Chaud-Froid é uma excelente opção para uma reunião de amigos ou uma especial celebração. Prepare este prato para surpreender seus convidados e tornar sua reunião ainda mais alegre.