Quiabo ao forno

Quiabo crocante assado com temperos e azeite, ideal como acompanhamento saudável e saboroso.Quiabo ao forno é um prato simples e delicioso feito com quiabo, um ingrediente rico em nutrientes, e uma combinação de aromas e sabores. A receita leva apenas 35 minutos e é perfeita para um almoço ou jantar rápido e saudável. O quiabo fica crocante no exterior e o interior está macio e cremoso.

1
700 g de quiabo lavado
2
3/4 de xícara de fubá (105 g)
3
1 colher (chá) de sal
4
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
5
1 colher (sopa) de azeite de oliva
6
2 dentes de alho amassados
7
1 pimenta dedo-de-moça pequena, sem sementes, cortada em rodelinhas (para polvilhar)

1
700 g de quiabo lavado
2
3/4 de xícara de fubá (105 g)
3
1 colher (chá) de sal
4
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
5
1 colher (sopa) de azeite de oliva
6
2 dentes de alho amassados
7
1 pimenta dedo-de-moça pequena, sem sementes, cortada em rodelinhas (para polvilhar)

1
Preaqueça o forno a 250ºC (quente)
2
Unte levemente com azeite uma fôrma refratária média. Reserve
3
Retire as extremidades do quiabo e corte-o em pedaços de 1 cm
4
Numa tigela média, misture o fubá, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve
5
Numa panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo alto e doure ligeiramente o alho (cerca de 2 minutos)
6
Acrescente a mistura de fubá e frite, mexendo sempre com uma colher de pau, por cerca de 2 minutos
7
Adicione o quiabo e misture
8
Distribua essa mistura na assadeira e leve ao forno preaquecido até ficar crocante (cerca de 35 minutos)
9
Transfira para uma travessa, polvilhe com a pimenta dedo-de-moça e sirva em seguida
10
118 calorias em cada porção