Salada de pena ao molho de laranja

Salada de pena ao molho de laranja

Salada cremosa de pena com kani, ricota e laranja.A Salada de Pena ao Molho de Laranja é uma opção deliciosa e refrescante, perfeita para dias mais quentes. Feita com macarrão de soja, kani kama desfiado, ricota esfarelada, minicenouras cortadas na diagonal e alface americana picada, essa salada é leve e nutritiva. O molho, à base de maionese light e suco de laranja, dá um toque cítrico e suave ao prato. Ideal para ser servida como entrada ou prato principal em um brunch ou almoço leve.

1
1 embalagem de pena Adria Activita Soja (500g)
2
150 g de kani kama desfiado
3
150 g de ricota esfarelada
4
1 xícara (chá) de minicenouras cortadas na diagonal
5
5 folhas de alface americana picadas
6
1 embalagem de maionese light (250 g)
7
1 xícara (chá) de suco de laranja
8
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Ingredientes

1
1 embalagem de pena Adria Activita Soja (500g)
2
150 g de kani kama desfiado
3
150 g de ricota esfarelada
4
1 xícara (chá) de minicenouras cortadas na diagonal
5
5 folhas de alface americana picadas
6
1 embalagem de maionese light (250 g)
7
1 xícara (chá) de suco de laranja
8
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparo

1
Cozinhe o macarrão
2
Coloque-o numa saladeira e acrescente o kani kama, a ricota, as cenouras e a alface. Reserve
3
Misture a maionese light com a laranja
4
Tempere com o sal e a pimenta
5
Coloque sobre a salada
6
Leve à geladeira até o momento de servir.

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