1 receita de quibe (Veja receita anterior)
Recheio
1 cebola média bem picada
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de nozes picadas
125 g de carne moída
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de canela em pó
1 receita de quibe (Veja receita anterior)
Recheio
1 cebola média bem picada
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de nozes picadas
125 g de carne moída
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de canela em pó
Frite a cebola lentamente na manteiga, até que fique transparente
Junte as nozes e frite, até que dourem ligeiramente
Aumente o fogo e acrescente a carne
Cozinhe, mexendo até que os líquidos evaporem e a carne comece a dourar
Retire do fogo
Tempere a gosto com sal, pimenta e canela
Molhe as mãos em água fria, pegue porções da mistura de quibe do tamanho de um ovo e enrole o quibe até que fique liso
Com o dedo, faça um buraco no quibe
Vá alargando o buraco para colocar o recheio
Feche o bolinho
Umedeça com água fria para fechar bem
Se houver rachaduras, feche-as com os dedos molhados
Coloque numa assadeira untada e leve ao forno até que estejam assados
Dá uns 24 quibes
OBS.: Se desejar, você pode fazer os quibes sem recheio, bastando fazer os bolinhos (como na receita anterior), levando-os depois ao forno.
