200 g de farinha de trigo
100 g de margarina
4 colheres (de sopa) de água
1 colher (de chá) de sal
Recheio:
1 kg de abóbora madura
3 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola média ralada
1/2 colher (de sopa) de sal
2 dentes de alho
1 folha de louro
1/2 colher (de chá) de noz-moscada ralada
100 g de toucinho defumado em fatias
1/2 lata de creme de leite
2 ovos
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
200 g de farinha de trigo
100 g de margarina
4 colheres (de sopa) de água
1 colher (de chá) de sal
Recheio:
1 kg de abóbora madura
3 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola média ralada
1/2 colher (de sopa) de sal
2 dentes de alho
1 folha de louro
1/2 colher (de chá) de noz-moscada ralada
100 g de toucinho defumado em fatias
1/2 lata de creme de leite
2 ovos
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
Coloque numa tigela a farinha peneirada com sal, junte a margarina em pedacinhos, misture até formar uma farofa
Junte água e amasse até formar uma massa homogênea
Forme uma bola e deixe descansar por 1/2 hora
Recheio: descasque a abóbora, corte em pedacinhos pequenos e refogue da seguinte maneira: coloque óleo em uma panela, junte a cebola cortadinha ou ralada e o alho picado; junte a abóbora, o sal, a noz moscada e o louro picado, e deixe cozinhar até formar um purê (amassando bem com um garfo), junte o creme de leite e reserve
Forre com a massa uma assadeira n.° 28 e leve ao forno para assar levemente por baixo
Retire a massa do forno e coloque em cima um pouco do toucinho em fatias
Depois despeje a abóbora (purê reservado) e enfeite com as tiras de toucinho restantes
Bata os ovos, junte o queijo e derrame em cima da torta
Leve ao forno para assar.
