Massa
Veja na página 63
Recheio
1 maço de espinafre cozido
1/4 de xícara de azeite
1 cebola média bem picada
1/4 dentes de alho picados
1 colher (chá) de sal
4 ovos
1 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de suco de limão
Acessórios
6 formas de fundo removível com 10 cm de diâmetro
Massa
Veja na página 63
Recheio
1 maço de espinafre cozido
1/4 de xícara de azeite
1 cebola média bem picada
1/4 dentes de alho picados
1 colher (chá) de sal
4 ovos
1 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de suco de limão
Acessórios
6 formas de fundo removível com 10 cm de diâmetro
Massa
Prepare a massa como indicado na página 63
Forre o fundo e as laterais das formas
Fure o fundo da massa em vários lugares
Cubra com papel-alumínio e asse por cinco minutos
Retire o papel e asse por mais dez minutos ou até dourar
Retire do forno
Recheio
1
Escorra bem o espinafre
Pique-o e reserve
Numa frigideira, junte o azeite, a cebola e o alho e refogue em fogo médio, mexendo às vezes, por quatro minutos
Ponha o espinafre e o sal, misture e cozinhe por um minuto
Deixe esfriar
2
Aqueça o forno em temperatura média
Junte os ovos, o creme de leite e o suco de limão ao espinafre e misture
Distribua nas formas e asse por 25 minutos ou até o recheio ficar firme.
