1 massa de torta
1 clara ligeiramente batida
Recheio:
4 fatias de toucinho defumado
2 xícaras de queijo tipo suíço (ou prato) ralado
4 ovos
1 1/2 xícara de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 massa de torta
1 clara ligeiramente batida
Recheio:
4 fatias de toucinho defumado
2 xícaras de queijo tipo suíço (ou prato) ralado
4 ovos
1 1/2 xícara de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto
Prepare a massa: Forre o fundo e os lados de uma forma redonda de 25 cm de diâmetro
Pincele a massa de torta com a clara
Leve à geladeira
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°C)
Prepare o recheio: Frite o toucinho até que fique sequinho e crocante
Escorra e esmigalhe
Salpique sobre o fundo da massa de torta
Salpique o queijo sobre o toucinho
Numa vasilha média Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta-do-reino a gosto, somente até misturar sem deixar espumar
Despeje lentamente na massa de torta
Asse colocando na grade na parte de baixo do forno por mais ou menos 1 1/2 hora ou até que doure e cresca
Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir
Dá para 6 pessoas.
