Rabada

Rabada suculenta em panela, com bacon, batatas e legumes.A Rabada é uma das receitas mais características da culinária tradicional portuguesa, que combina o sabor rico do rabo de boi com a deliciosa espiritualidade de uma panela que se prepara ao longo de horas. Neste prato, o rabo de boi é tempereado com alho, limão, sal e pimenta, antes de ser feito assado com bacon, cebola e cenoura. Em seguida, é adicionado o vinho branco e salgueado para engravidar o sabor da carne. Ao longo da cozedura, o extrato de tomate é adicionado para dar um toque adicional de sabor. No final, as batatas são adicionadas e cozinham até ficarem macias. É uma refeição perfeita para um jantar familiar ou uma reunião com amigos e familiares. Enquanto se degusta, você pode senti-lo como se você estivesse sentado em torno da mesa familiar, rodeado de amigos e familiares. É um sentimento de proximidade e amor, que o Rabado nos faz sentir.