1 xícara de leite
1/4 xícara de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de noz-moscada
12 fatias de pão amanhecido (filão)
6 bolas de sorvete de creme
4 ovos
Para polvilhar
1/2 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de canela
Para decorar
1 pimenta-dedo-de-moça cortada em rodelas finas
1 xícara de leite
1/4 xícara de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de noz-moscada
12 fatias de pão amanhecido (filão)
6 bolas de sorvete de creme
4 ovos
Para polvilhar
1/2 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de canela
Para decorar
1 pimenta-dedo-de-moça cortada em rodelas finas
1
Bata os ovos até espumarem
Junte a farinha e a noz-moscada
e bata mais
Banhe o pão no leite e depois passe-o no ovo batido
2
Numa frigideira, aqueça o óleo e frite, no máximo, quatro fatias de cada vez
Retire-as da frigideira e deixe sobre papel-toalha para escorrer o óleo
Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre as rabanadas
Sirva duas rabanadas em cada prato e, ao lado, uma bola de sorvete
Enfeite com rodelas de pimenta.
