Rabanetes braseados

Rabanetes caramelizados na manteiga com caldo de galinha, enriquecidos com salsinha e pimenta.Nesse prato inspirador, os deliciosos rabanetes pequenos são cozidos em um caldo de galinha saboroso e aromático. Para começar, selecione 1 maço de rabanetes pequenos e lave-os cuidadosamente. Em seguida, prepare uma panela grande para que os rabanetes fiquem acomodados em uma única camada. Adicione 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de caldo de galinha e leve ao fogo para ferver. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até que o líquido esteja quase seco e os rabanetes brilhantes. Sacuda a panela pelo cabo de vez em quando para distribuir o sabor. Desligue o fogo e corrija o sal. Polvilhe com a salsinha e a pimenta-do-reino e sirva imediatamente. Este prato é perfeito para uma refeição especial ou como um aperitivo delicioso.