
1 receita básica de massa de torta fechada
500 g de camarão
1 cebola grande picada (170 g)
2 dentes de alho picados
2 tomates sem sementes picados (200 g)
4 ramos de coentro picados
4 colheres (de sopa) de azeite ou óleo
200 g de ervilhas congeladas ou em lata
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
5 ovos
1 receita básica de massa de torta fechada
500 g de camarão
1 cebola grande picada (170 g)
2 dentes de alho picados
2 tomates sem sementes picados (200 g)
4 ramos de coentro picados
4 colheres (de sopa) de azeite ou óleo
200 g de ervilhas congeladas ou em lata
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
5 ovos
Descasque e limpe os camarões
Pique-o numa panela, refogue a cebola, o alho, o tomate, o coentro e as ervilhas no azeite por uns 15 minutos em fogo baixo
Junte o camarão e cozinhe por 2 minutos
Junte a farinha
Misture e cozinhe mexendo sempre até engrossar
Tempere com sal e pimenta
Coloque num prato, espalhe e deixe esfriar para então rechear a torta
Recheie a torta, faça 5 depressões e coloque um ovo cru em casca
Pulverize com sal
Cubra com a massa restante
Leve para assar em forno quente preaquecido (220º) por 60 minutos ou até assar
Dá 16 porções.