2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
500 g de alcatra cortado em tiras finas
1/2 cebola média picada
250 g de cogumelos, limpos e cortados em fatias
1 dente de alho amassado
1/3 de colher (de chá) de cominho
1/8 de colher (de chá) de manjerona
1 colher (de chá) de molho inglês
2 colheres (de sopa) de catchup
1/3 de xícara de vinho tinto
1 tablete de caldo de carne
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de creme de leite azedo
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
500 g de alcatra cortado em tiras finas
1/2 cebola média picada
250 g de cogumelos, limpos e cortados em fatias
1 dente de alho amassado
1/3 de colher (de chá) de cominho
1/8 de colher (de chá) de manjerona
1 colher (de chá) de molho inglês
2 colheres (de sopa) de catchup
1/3 de xícara de vinho tinto
1 tablete de caldo de carne
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de creme de leite azedo
Numa panela, derreta a manteiga ou margarina
Junte a carne e frite até dourar
Acrescente a cebola, os cogumelos, o alho, o cominho, a manjerona, o molho inglês e o catchup, e frite por mais alguns instantes
Junte o vinho e o tablete de carne
Cozinhe até que a carne esteja macia
Tempere com sal e pimenta
Adicione o creme de leite azedo e cozinhe em fogo brando por 5 minutos
Com uma colher de sopa, coloque o recheio sobre a metade de uma panqueca
Dobre ao meio e com os dentes de um garfo aperte as bordas, como se fosse um pastel
Dá para 6 panquecas.
