1/2 xícara de vermute seco
1/2 xícara de cebola picada
1 ramo de salsinha
1 folha de louro
sal e pimenta a gosto
1/2 kg de vieiras cortadas ao meio
1 xícara de maionese
1/4 de xícara de salsinha picada
1/2 xícara de espinafre picado
1/4 de xícara de cebolinha verde
folhas de alface
1/2 xícara de vermute seco
1/2 xícara de cebola picada
1 ramo de salsinha
1 folha de louro
sal e pimenta a gosto
1/2 kg de vieiras cortadas ao meio
1 xícara de maionese
1/4 de xícara de salsinha picada
1/2 xícara de espinafre picado
1/4 de xícara de cebolinha verde
folhas de alface
Aqueça o vermute com a cebola, a salsinha e a folha de louro, sal e pimenta a gosto
Junte a vieira e cozinhe lentamente uns 5 minutos, agitando a panela de vez em quando
Escorra e esfrie
Enquanto isso, misture a maionese com os ingredientes restantes
Coloque a vieira numa saladeira forrada com alface
Cubra com a maionese
Leve à geladeira
Dá 4 a 6 porções.
