1/3 de xícara de açúcar
2 1/2 colheres (de sopa) de maisena
3/4 de xícara de leite
2 gemas
1/4 de xícara de suco de laranja
1 colher (de chá) de casca de laranja ralada
1 colher (de chá) de suco de limão
1 colher (de sopa) de manteiga
1/3 de xícara de açúcar
2 1/2 colheres (de sopa) de maisena
3/4 de xícara de leite
2 gemas
1/4 de xícara de suco de laranja
1 colher (de chá) de casca de laranja ralada
1 colher (de chá) de suco de limão
1 colher (de sopa) de manteiga
Misture o açúcar e a maisena numa panela
Junte o leite aos poucos, mexendo bem
Leve ao fogo e cozinhe mexendo por 5 minutos, até que engrosse
Bata bem as gemas
Junte um pouco da mistura de leite e depois despeje tudo na panela com o leite
Cozinhe mais 5 minutos mexendo, sem deixar ferver
Retire do fogo
Junte o suco de laranja, a casca o suco de limão e a manteiga
Mexa bem e deixe esfriar
Pode ser usado com o rocambole simples ou de chocolate.
