Trufa bicolor

Trufas de chocolate bicolor com recheio de cereja, perfeitas para quem ama sobremesas sofisticadas.A Trufa Bicolor é uma delícia culinária que combina os sabores intensos do chocolate branco e meio-amargo com a suavidade das cerejas picadas. Para prepará-la, é necessário misturar as batidas de chocolate com a manteiga derretida e o mel, acrescentando a essência de cereja para realçar o sabor. Após uma hora de refrigeração, é preciso distribuir as cerejas picadas sobre a segunda massa e novamente refrigeração por uma hora. Em seguida, forma-se as trufas e coloca-as por cerca de 20 minutos na geladeira até que estejam soltas da fôrma. A Trufa Bicolor é um prato que combina a doçura com a elegância, transportando você para um ambiente alegre e aconchegante.

1
Primeira massa
2
Leve o creme de leite, a manteiga e o mel ao fogo e ao abrir fervura, retire
3
Coloque o chocolate branco picado mexendo para que derreta
4
Acrescente a essência e bata
5
Despeje em um refratário, cubra com filme plástico e leve à geladeira
6
Segunda massa
7
Prepare igual à primeira
8
Retire o refratário da geladeira, distribua as cerejas picadas, cubra com a segunda massa e leve de volta à geladeira por 1 hora
9
Preencha as cavidades da fôrma para trufas e bata sobre uma superfície para que saiam as bolhas de ar e o chocolate se acomode na fôrma
10
Vire para escorrer o excesso
11
Cubra com papel impermeável e leve à geladeira com as bordas para baixo por 5 minutos
12
Coloque porções do recheio de trufas, ponha por cima uma camada de chocolate e leve à geladeira até que as trufas estejam soltas da fôrma
13
Deixe aproximadamente 20 minutos.