3 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de maisena
2 colheres (de chá) de canela em pó
1/2 colher (de chá) de sal
10 xícaras de água
3 colheres (de sopa) de suco de limão
3 kg de maçãs descascadas sem as sementes e cortadas em fatias
3 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de maisena
2 colheres (de chá) de canela em pó
1/2 colher (de chá) de sal
10 xícaras de água
3 colheres (de sopa) de suco de limão
3 kg de maçãs descascadas sem as sementes e cortadas em fatias
Numa panela grande misture o açúcar, a maisena, a canela e o sal
Adicione 10 xícaras de água
Cozinhe mexendo até que engrosse e borbulhe
Junte o suco de limão
Coloque as fatias de maçã em vidros para conserva quentes e esterilizados de capacidade de 1 litro deixando em cima um espaço vazio de uns 3 cm
Encha com a calda quente deixando um espaço de 1/2 cm em cima
Use uma espátula para distribuir bem a calda
Ajuste a tampa
Coloque numa panela com água e deixe levantar fervura
Ferva por 20 minutos
Coloque 1 litro de recheio numa massa de torta
Cubra com massa, faça alguns cortes na superfície e asse em forno quente (200º) por 50 minutos
Dá 12 xícaras.
